Di rumah-rumah makan sering juga dijual es kelapa muda. Es kelapa muda memang
sangat segar rasanya. Apalagi kalau kelapanya kelapa kopyor, dan diminum di tengah
hari yang udaranya cukup panas.
Disamping kelapa kopyor, untuk dibikin es orang sering juga memilih kelapa
muda hijau. Kelapa hijau memang lebih manis rasa airnya. Untuk menentukan kelapa
itu kopyor atau bukan, tidak semua orang dapat melakukannya.
Sebab kelapa kopyor atau puan memang dihasilkan dari pohon kelapa tertentu,
yang sulit dibedakan dengan pohon kelapa lainnya. Disamping itu, kelapa puan
juga susah dicari. Itulah sebabnya maka kelapa puan lebih mahal harganya
daripada kelapa muda biasa. (akhmad husaini)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar